Dadinho de tapioca

Name: Dadinho de tapioca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g Queijo coalho; 1/2 l Leite; 1 a gosto Sal; 1 xícara(s) Tapioca granulada 1 e 1/4; 1 a gosto Pimenta branca (opcional)

🇧🇷Brasil

20 min(s)

20 porções

Cahsantoni

@camilasantoni

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo coalho250 g
Leite1/2 l
Sal1 a gosto
Tapioca granulada 1 e 1/41 xícara(s)
Pimenta branca (opcional)1 a gosto

Forre uma assadeira 20x25 com papel insufilme e reserve-o
Em um bowl (tigela) rale todo o queijo coalho, adicione a tapioca tempero com o sal e pimenta do reino (opcional)
Com o leite fervido e quente ainda, misture no bowl (tigela) e incorpore bem! Vá misturando devagar pra não criar bolinhas "grumos" vá mexendo devagar... Ainda mole, despeje na assadeira forrada com insufilme e passe a colher alisando por cima. Leve a geladeira por 3H
Após esse tempo, vire essa massa em uma tábua, retire o plástico e corte em cubos pequenos com ajuda de uma faca sem serra (aquelas de carne) e leve ao óleo quente e frite até dourar. Cuidado porque ele queima rápido! É ficar de olho e retirar assim que dourar, não deixe o óleo muito quente
Sirva com geleia de pimenta, melaço de cana ou uma geleia de sua preferência, combina muito com goiabada também ou mel.