Croquete de queijo

Name: Croquete de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 l Água; 4 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga; 500 g Farinha de trigo; 2 unidade(s) Caldo de galinha; 1 a gosto Sal; 150 g Queijo mussarela; 50 g Queijo gorgonzola; 5 colher(es) de sopa Ricota; 2 xícara(s) Farinha de rosca; 3 unidade(s) Ovos; 1 a gosto Óleo para fritar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

30 porções

Ana Paula

@acasa430_

Ingredientes
Modo de preparo

Água1 l
Margarina ou manteiga4 colher(es) de sopa
Farinha de trigo500 g
Caldo de galinha2 unidade(s)
Sal1 a gosto
Queijo mussarela150 g
Queijo gorgonzola50 g
Ricota5 colher(es) de sopa
Farinha de rosca2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Óleo para fritar1 a gosto

Coloque a água, a manteiga o caldo de galinha e o sal ferver.
Adicione toda a farinha mexendo bem rápido até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar, em quanto isso misture a ricota o gorgonzola e a mussarela ralada ou bem picadinha até formar uma pasta.
Sove a massa , e em seguida modele os croquetes e recheios com a pasta.Reserve.
Bata os ovos. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Certifique-se que os mesmos estejam bem fechados para não vazar os queijos.