Crackers 100% integrais

Name: Crackers 100% integrais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Aveia em flocos finos; 1/2 xícara(s) Sementes de girassol; 1/4 xícara(s) Sementes de chia; 1/4 xícara(s) Semente de gergelim; 2 colher(es) de sopa Phsyllium; 1/2 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Queijo parmesão ralado (opcional); 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 200 ml Água; a gosto Ervas secas

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Luiza Gualberto

@cozinhasaudavelcomlu

Ingredientes
Modo de preparo

Aveia em flocos finos1 xícara(s)
Sementes de girassol1/2 xícara(s)
Sementes de chia1/4 xícara(s)
Semente de gergelim1/4 xícara(s)
Phsyllium2 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de chá
Queijo parmesão ralado (opcional)1 colher(es) de chá
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Água200 ml
Ervas secas a gosto

Em um bowl, misture todos os ingredientes secos e depois acrescente o azeite e a água.
Misture com uma colher. Você vai ver que ficará uma massa pegajosa.
Com a ajuda das mãos, modele uma grande bola e deixe a massa repousar por 5 minutos.
Na sequência, abra a massa entre duas folhas de papel manteiga untadas ou papel Assalight com uma espessura fina e que caiba na forma que for assar.
Enquanto abre a massa, pré-aqueça o forno em 180°.
Após abrir a massa, faça marcas no formato desejado para o seu cracker e leve para assar por, em média, 20 minutos.
Quando as bordas ficarem douradas, estão prontos. Tire do forno. Espere esfriar.
Divida os crackers e armazene em um pote com tampa.
A massa rende bastante, então, você pode congelar para fazer mais em outro momento.