coxinha de grão de bico

Name: coxinha de grão de bico
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) grão de bico; 1 unidade(s) ovo; 1 a gosto salsinha; 1 unidade(s) cebola pequena; 1 a gosto sal; 50 g parmesão; 1 colher(es) de sopa farinha de aveia

🇧🇷Brasil

25 min(s)

9 porções

Matheus carvalho

@cimargomes

Ingredientes
Modo de preparo

grão de bico1 xícara(s)
ovo1 unidade(s)
salsinha1 a gosto
cebola pequena1 unidade(s)
sal1 a gosto
parmesão50 g
farinha de aveia1 colher(es) de sopa

Coloque o grão de bico de molho por no mínimo 8h ,depois descarte a água e coloque na panela de pressão com água é sal apenas para cobrir ,depois que der pressão, Deixa mais cinco minutos e desliga o fogo
No liquidificador bate o grão de bico ,cebola, sal ,deixa virar uma massa ,se necessário for pinga água do cozimento.
Coloque a massa em uma tigela, e acrescenta farinha de aveia aos poucos, apenas para dar ponto a massa para enrolar as coxinhas
enrole as coxinhas, passa no ovo e depois no queijo. leve ao forno por 15 a 20 minuto para assar em assadeira untada