Coxinha de frango

Name: Coxinha de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 3 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 a gosto Sal; 400 ml Leite integral; 500 ml Água do cozimento; 1 unidade(s) Caldo de galinha; 2 unidade(s) Tomate sem pele e sem sementes; 2 colher(es) de sopa Óleo; 1 a gosto Tempero verde; 1 colher(es) de sopa Colorau; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Alho; 1 a gosto Requeijão; 500 g Frango cozido desfiado; 3 xícara(s) Farinha de rosca; 2 colher(es) de sopa Amido de amido; 200 ml Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Ana Paula

@acasa430_

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Manteiga ou margarina3 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Leite integral400 ml
Água do cozimento500 ml
Caldo de galinha1 unidade(s)
Tomate sem pele e sem sementes2 unidade(s)
Óleo2 colher(es) de sopa
Tempero verde1 a gosto
Colorau1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Requeijão1 a gosto
Frango cozido desfiado500 g
Farinha de rosca3 xícara(s)
Amido de amido2 colher(es) de sopa
Água200 ml

Cozinhe o frango , e reseve a água do cozimento. Em uma panela grande aqueça o óleo junte a cebola o alho e o tomate, quando muchar adicione o frango desfiado o colorau e um tiquinho de água pra misturar bem. Agora acerte o sal junte o tempero verde e reseve.
Em uma panela grande coloque o leite o caldo reservado, o caldo (opcional) a manteiga e o sal.
Assim que começar ferver coloque a farinha de uma vez toda mexendo rapidamente cozinhe por alguns minutosem fogo baixo mexendo sem parar. Tranfira a massa para uma bancada sove até ficar lisinha coloque em um plástico e deixe descansar por uns minutinhos.
Abra a massa em discos coloque um pouco de recheio e um pouco de requeijão e junte as laterais.
Vamos empanar ? Mistue o amido na água até dissolver ,mergulhe as coxinhas rapidamente retire e as envolva na farinha de rosca. Da uma leve apertadinha pra fixar a farinha. Frite as em óleo quente.