Cookie de amendoim

Name: Cookie de amendoim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Amendoim; 1/2 xícara(s) Manteiga; 1/4 xícara(s) Óleo de coco; 3/4 xícara(s) Xilitol; 2 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 1/2 colher(es) de chá Bicarbonato; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Farinha de coco

🇧🇷Brasil

40 min(s)

20 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Amendoim2 xícara(s)
Manteiga1/2 xícara(s)
Óleo de coco1/4 xícara(s)
Xilitol3/4 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Extrato de baunilha2 colher(es) de sopa
Bicarbonato1/2 colher(es) de chá
Sal a gosto
Farinha de coco1/2 xícara(s)

Num bowl una os ingredientes secos: sal, farinha de amendoim e de coco, bicarbonato,
Num outro bowl adicione a manteiga derretida, o xilitol os ovos e bata bem
Adicione uma mistura as outra e amanhã com as mãos até ficar homogêneo
Deixe descansar por 2h, e eu seguida abara a massa entre duas folhas de papel manteiga.
Corte com a ajuda de um aro, e leve ao forno pré aquecido a 200g até ficar dourado.