Cogumelo recheado

Name: Cogumelo recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 15 unidade(s) Cogumelos portobelo; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 2 unidade(s) Dente de alho; 1/3 xícara(s) Nozes; 1/3 xícara(s) Queijo parmesão; a gosto Salsinha; 1/3 xícara(s) Cream cheese

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Cogumelos portobelo15 unidade(s)
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
Cebola1/2 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Dente de alho2 unidade(s)
Nozes1/3 xícara(s)
Queijo parmesão1/3 xícara(s)
Salsinha a gosto
Cream cheese1/3 xícara(s)

Limpe os cogumelos passando um pano ou papel toalha úmido na superfície.
Retire o talo e pique-os bem fininho, reservando a outra parte.
Numa frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola, os talos picados, o alho, adicionando os temperos.
Enquanto isso, pique as nozes e rale o queijo, misturando tudo em um bowl. Acrescente em seguida o refogado (já resfriado) e o cream cheese até formar uma pasta.
Preencha o “chapéu” dos cogumelos com esse recheio (olhe o vídeo) e os disponha sobre uma forma forrada com papel-manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25min.