Chips de beterraba

Name: Chips de beterraba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Beterraba; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1/4 colher(es) de chá Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

1 porções

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Beterraba2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal1/4 colher(es) de chá

Descasque as beterrabas.
Com um mandolin, corte rodelas bem finas (o mais fino que conseguir) e transfira para um bowl.
Adicione o azeite e o sal. Misture bem e deixe descansando por 15 minutos, para que a beterraba solte líquido, assim elas ficam mais crocantes.
Descarte o líquido e transfira as rodelas de beterraba para uma assadeira forrada com papel manteiga. O papel manteiga é muito importante para que os chips não grudem na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 1 hora (pode variar, dependendo do forno), ou até que fiquem crocantes. Cuidado pra não deixar passar do ponto, senão ficam amargos. Deixe esfriar antes de servir.