Camarão na Moranga

Name: Camarão na Moranga
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 null
Ingredients: 1 kg abóbora grande; null a gosto Azeite; 5 unidade(s) dentes de alho; 1 unidade(s) cebola grande; 1 kg Camarão fresco; 1 unidade(s) Limão; null a gosto Pimenta do reino; 2 unidade(s) Tomates; null a gosto Salsinha; 1 lata(s) Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Requeijão; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

120 min(s)

5 porções

COZINHADAMAYA

@mayaramarilia

Ingredientes
Modo de preparo

abóbora grande1 kg
Azeite a gosto
dentes de alho5 unidade(s)
cebola grande1 unidade(s)
Camarão fresco1 kg
Limão1 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Tomates2 unidade(s)
Salsinha a gosto
Creme de leite1 lata(s)
Requeijão3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa

Abra a abóbora, tirando uma "tampa" e retire as sementes.
Reserve as sementes para usar em outro preparo.
Em um pilão,faça uma pastinha amassando bem os três dentes de alho bem picados,sal e pimenta-do-reino a gosto,meia cebola fatiada e um fio de azeite
Coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la.
Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida.
Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Refogue, em bastante azeite, dois dentes de alho e uma cebola picados.
Quando estiverem dourados,acrescente o camarão. Deixe o camarão fritar um pouco e separe alguns para enfeitar em cima da moranga
Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor quando estiverem rosados
já estarão cozidos e, então, acrescente dois tomates e salsinha ou coentro bem picados.
Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque o creme de leite e o requeijão. Misture bem e acerte o sal.
Se achar necessário, engrosse com farinha de trigo dissolvida na água.
Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela.
Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão.
Preencha com o recheio restante, coloque os camarões fritos por cima da moranga para deixá-lo mas bonito e saboroso
Leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos e por fim termine com salsinha a gosto
Sirva-se quente , bom apetite!