Bruschetta com sementes crocantes

Name: Bruschetta com sementes crocantes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Pão à sua escolha (usamos pão francês); 5 colher(es) de sopa Molho de tomate caseiro; 1 unidade(s) Cebola roxa; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; a gosto Manjericão; 200 g Queijo à sua escolha (de minas, mussarela, parmesão...); 2 colher(es) de sopa Mix de sementes tostadas; a gosto Azeite de oliva; a gosto Alho; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Andrea Henn

@clubedocereal

Ingredientes
Modo de preparo

Pão à sua escolha (usamos pão francês)4 unidade(s)
Molho de tomate caseiro5 colher(es) de sopa
Cebola roxa1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Manjericão a gosto
Queijo à sua escolha (de minas, mussarela, parmesão...)200 g
Mix de sementes tostadas2 colher(es) de sopa
Azeite de oliva a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto

Corte os pães em fatias de mais ou menos 1 dedo de espessura depois coloque-as em uma forma. Espalhe em todas as fatias um pouco de molho de tomate caseiro.
Vamos para o recheio! Corte em cubinhos bem pequenos, o pimentão vermelho, a cebola roxa e os tomates. Misture tudo e tempere com sal e um pouco de azeite de oliva. Se quiser pode colocar uma colher de chá de alho bem amassadinho.
Com uma colher de sopa, pegue o recheio e coloque em cima das fatias de pão. Regue tudo com mais um pouco de azeite de oliva.
Salpique as bruschettas com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido, deixando assar de 15 a 20 minutos em fogo médio.
Retire do forno e finalize com um mix de sementes tostadas. Nessa receita usamos o mix de sementes tostadas do Clube do Cereal, que contém: semente de abóbora, semente de girassol, linhaça, chia e gergelim. Antes de servir, coloque as folhas de manjericão por cima e regue com mais um pouco de azeite de oliva.