Bolo Romeu e Julieta de fubá

Name: Bolo Romeu e Julieta de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Fubá; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Leite; 1/2 xícara(s) Óleo; 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 100 mg Queijo picado de sua preferência; 200 mg Goiabada picada

🇧🇷Brasil

40 min(s)

15 porções

Joana DC

@jotiquimdecadacoisa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 xícara(s)
Fubá1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Queijo picado de sua preferência100 mg
Goiabada picada200 mg

Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo bata por 2 min
Acrescente um pouco do queijo escolhido cortado em cubos e bata novamente. Em um recipiente adicione o fubá, a farinha de trigo e o açúcar; mexa. Em seguida, despeje a massa líquida que está no liquidificador dentro do recipiente com os ingredientes secos; misture tudo até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó e mexa novamente.
Em uma assadeira média e untada coloque um pouco de açúcar no fundo e espalhe por toda assadeira. Despeje a massa sobre a assadeira até na metade. Acrescente um pouco da goiabada em cubos e o queijo mussarela. Despeje o restante da massa cobrindo bem a goiabada e o queijo mussarela. Por cima, coloque o restante da goiabada cortada em cubos e o restante do queijo mussarela. Leve para assar em forno preaquecido a 190º C por aproximadamente 45 minutos.