Bolo de pêssego

Name: Bolo de pêssego
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 02 unidade(s) Ovos; 2/3 xícara(s) Açúcar; 02 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 xícara(s) Leite; 01 colher(es) de café Canela; 1/12 xícara(s) Aveia em flocos; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Farinha de amêndoa; 01 colher(es) de sopa Fermento em po

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Leidy Pacheco

@leidypacheco

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos02 unidade(s)
Açúcar2/3 xícara(s)
Manteiga02 colher(es) de sopa
Leite1/2 xícara(s)
Canela01 colher(es) de café
Aveia em flocos1/12 xícara(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Farinha de amêndoa1/2 xícara(s)
Fermento em po01 colher(es) de sopa

Bata a mão mesmo, a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, em seguida vá colocando os ovos um a um e continue batendo. Coloque a canela, e todas as farinhas já misturadas com o fermento, o pêssego picado.
Acrescente o leite e mexa devagar, coloco um pouquinho mais que 1/2 copo, para que o bolo fique mais úmido. Coloque a massa sobre os pêssegos com cuidado e leve para assar em forno preaquecido em 180º a 200º). Quando estiver dourado, enfie um palito ou ponta da faca no centro do bolo, se sair limpo está assado.
Aguarde alguns minutos e desenforme o bolo ainda quente, pois o açúcar do fundo estará derretido e facilitará o trabalho. Além de delicioso é maravilhoso !
Esse bolo deve ser conversado na geladeira após o primeiro dia. Por conter a fruta fresca pode estragar mais rápido. A textura da massa é perfeita .