Bolo de abacaxi com chantininho

Name: Bolo de abacaxi com chantininho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de sopa Margarina; 1 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Leite ou a calda do abacaxi cozido; 1 colher(es) de sopa Fermento; 100 g Chantilly; 100 ml Leite bem gelado; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Creme de leite; 8 colher(es) de sopa Leite ninho; 1 unidade(s) Abacaxi; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

15 porções

Fran Martins

@casinha_da_fran_4

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo3 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Margarina3 colher(es) de sopa
Açúcar1 xícara(s)
Leite ou a calda do abacaxi cozido1 xícara(s)
Fermento1 colher(es) de sopa
Chantilly100 g
Leite bem gelado100 ml
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 lata(s)
Leite ninho8 colher(es) de sopa
Abacaxi1 unidade(s)
Água1 xícara(s)

Bate os ovo na batedeira até ficar cremoso, eu sempre tiro a película da gema, depois sem desligar a batedeira coloque o açúcar e a margarina, deixa bater até virar um creme, desligue a batedeira, põe o leite e depois a farinha de trigo, mexer bem antes de bater, bate até desmanchar a farinha...desliga a batedeira, coloque o fermento e mexa bem, não precisa bater, unta a forma cm óleo, leve ao forno por 40 minutos em 250° ou menos tempo depende do seu forno..
(RECHEIO) Corta o abacaxi em cubo, cozinha com o açúcar e uma xícara de água, escorre a calda, o abacaxi tem que está totalmente frio...
Bate o chantilly com o leite, como manda na embalagem, depois de pronto põe 4 colher do leite ninho, bate bem até desmanchar o leite, desliga a batedeira, depois disso põe o abacaxi já frio mexa, a calda que ficou do cozimento do abacaxi, vai servir pra molhar o bolo, pronto, só montar o bolo...
Leve ao fogo(baixo) o leite condensado, creme de leite e as 4 colheres do leite ninho, mexendo sem parar, até engrossar, agora só por em cima do bolo, prontinho, agora se jogar sem culpa.. minha xícara tem 250ml, mais uso o copo de requeijão, que tem 250ml tb..