Bolinhos de Falafel

Name: Bolinhos de Falafel
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g Grão de bico; 1 unidade(s) Maço de salsinha; 1 unidade(s) Cebola média; 4 unidade(s) Dente de alho; 2 colher(es) de sopa Tahine; 1 a gosto Cominho; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

40 porções

Lilia Paschoal

@bellissimaliliaincucina

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico500 g
Maço de salsinha1 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Dente de alho4 unidade(s)
Tahine2 colher(es) de sopa
Cominho1 a gosto
Sal1 a gosto

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro (opcional). Não precisa descascá-lo nem cozinhá-lo. Triture o grão de bico no liquidificador até virar uma massa homogênea e acrescente o restante dos ingredientes. Triture tudo até virar uma consistência cremosa. Reserve a massa pronta por aproximadamente 5 horas na geladeira. Feito isso, faça os bolinhos no formato de sua preferência, passe na farinha de rosca e frite no azeite. Pode ser também congelado. Como acompanhamento, faça sanduíche com pão sírio, saladas.e molhos da sua preferência.