Bolinho de Peras; Nozes e Gengibre

Name: Bolinho de Peras; Nozes e Gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 180 g Farinha de trigo; 2 colher(es) de chá Fermento em pó; 2 unidade(s) Ovos; 120 g Açúcar; 80 ml Óleo de girassol; 40 ml Leite; 1 unidade(s) Gengibre ralado rodelinha de 2 cm; 2 unidade(s) Peras descascadas cortadas em cubos; 50 g Nozes picadas grossas

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo180 g
Fermento em pó2 colher(es) de chá
Ovos2 unidade(s)
Açúcar120 g
Óleo de girassol80 ml
Leite40 ml
Gengibre ralado rodelinha de 2 cm1 unidade(s)
Peras descascadas cortadas em cubos2 unidade(s)
Nozes picadas grossas50 g

Misturar o fermento à farinha numa vasilha.
Numa outra misturar os ovos; o açúcar e o óleo. Não precisa bater; só misturar bem.
Incorporar o leite e o gengibre e misturar novamente.
Acrescentar a farinha em 2 vezes incorporando bem.
Por ultimo as peras e nozes; misturar de novo.
Untar com manteiga uma forma retangular de bolo inglês pequena e verter a massa.
Levar ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos. Ou até dourar por arriba.
Fica um bolinho úmido; crocante e o toque do gengibre dá um sabor especial. Experimentem 😋😋😋