Bolinho de bacalhau

Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Bacalhau cozido desfiado e dessalgado; 500 g Batata inglesa; 01 unidade(s) Ovo; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; 02 colher(es) de sopa Azeite; 01 unidade(s) Cebola; 03 unidade(s) Dentes de alho; 1/2 xícara(s) Coentro; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

01 hora(s)

15 porções

Girlene Amaral

@um.monte.de.receitas

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau cozido desfiado e dessalgado500 g
Batata inglesa500 g
Ovo01 unidade(s)
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Azeite02 colher(es) de sopa
Cebola01 unidade(s)
Dentes de alho03 unidade(s)
Coentro1/2 xícara(s)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Cozinhe as batatas em água com sol e amasse com um garfo, reserve.
Leve uma panela ao fogo, junte o azeite e deixe aquecer. Em seguida adicione a cebola e o alho, deixe dourar e refogue o bacalhau.
Quando esfriar junte o bacalhau com as batatas amassadas, coloque o ovo, a farinha de rosca, o coentro, a pimenta do reino e o sal.
Misture com as mãos até ficar homogêneo.
Faça bolinhas no tamanho desejado, passe na farinha de rosca e leve para frita em óleo quente.