Bolinho de bacalhau

Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Bacalhau; 1 kg Batatas; 1 unidade(s) ramo de salsa; 1 a gosto Pimenta-do-reino moída; 2 unidade(s) Claras em neve; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva (untar as mãos); 1 l Óleo de soja para fritura

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Receitas Guedes

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Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau2 kg
Batatas1 kg
ramo de salsa1 unidade(s)
Pimenta-do-reino moída1 a gosto
Claras em neve2 unidade(s)
Azeite de oliva (untar as mãos)1 colher(es) de sopa
Óleo de soja para fritura1 l

Retire a pele do bacalhau e coloque de molho para retirar o sal
Tire as espinha e desfie os bacalhau com as mãos
Cozinhe as batatas e amasse-as
Em uma vasilha coloque as batatas e o bacalhau desfiado e misture com as mãos, junto a salsa picada, a pimenta, as 2 claras batidas em neve e misture
Unte as mãos com o azeite e faça os bolinhos, e frite em óleo quente