Bolinha de Queijo

Name: Bolinha de Queijo
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 70 Porções
Ingredients: 300 g Mussarela ralada; 300 g Queijo minas meia cura; 2 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 1 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Amido de milho sal e orégano a gosto

🇧🇷Brasil

130 hora(s)

70 porções

Meu lar

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Ingredientes
Modo de preparo

Mussarela ralada300 g
Queijo minas meia cura300 g
Requeijão cremoso2 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Amido de milho sal e orégano a gosto3 colher(es) de sopa

Misture os queijos com o requeijão, o ovo e o amido. Tempere com sal e orégano a gosto e amasse até ficar homogêneo. Com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas e vá arrumando em assadeira untada (neste ponto, você pode congelá-las abertas por 12 horas, transferir para saquinhos apropriados e mantê-las congeladas por até 3 meses). Leve à geladeira por 30 minutos. Frite, poucas por vez, em óleo abundante não muito quente (160 ºC) até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quentes.