Bolachas Speculoos

Name: Bolachas Speculoos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 null
Ingredients: 300 g Farinha; 100 g Manteiga; 100 g Açúcar mascavado; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de chá Noz moscada; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 colher(es) de café Gengibre em pó; 1 colher(es) de café Fermento em po; null a gosto Pimenta preta moida; null a gosto Pitada de sal; 1 unidade(s) Raspa de laranja

Comecei uma jornada de trocar produtos industrializados, por produtos caseiros e saudáveis e está foi a primeira receita para dar pontapé de saída. Ler mais

🇵🇹Portugal

40 min(s)

20 porções

V!tor Sousa

@vitordsantos

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha300 g
Manteiga100 g
Açúcar mascavado100 g
Ovo1 unidade(s)
Noz moscada1 colher(es) de chá
Canela em pó1 colher(es) de chá
Gengibre em pó1 colher(es) de café
Fermento em po1 colher(es) de café
Pimenta preta moida a gosto
Pitada de sal a gosto
Raspa de laranja1 unidade(s)

Corte a manteiga em cubos e, usando a batedeira ou com mãos, misture-os com o açúcar.
Incorpore o ovo, obtendo um líquido cremoso, e por fim, juntado os ingredientes restantes. Misture bem até transformar numa massa homogénea.
Com um rolo, estenda a massa entre 2 folhas de papel vegetal com uma espessura de 3 mm e refrigerar entre 15 a 30 minutos no frigorífico.
Pre-aquecer o forno à 160°,quando retirar a massa do frigorífico.
Depois corte com formato desejado, e disponha -as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, depois descolar do tabuleiro e sirva ou guarde num frasco hermético.