Bola de carnes

Name: Bola de carnes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 30 g Fermento; 125 g Margarina; 4 unidade(s) Ovos; 350 g Farinha; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 100 g Presunto; 100 g Frango; 100 g Chouriço português; 50 g Bacon em cubos; 1 xícara(s) Leite; a gosto Azite; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Sal, pimenta do reino, louro, etc

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento30 g
Margarina125 g
Ovos4 unidade(s)
Farinha350 g
Açúcar3 colher(es) de sopa
Presunto100 g
Frango100 g
Chouriço português100 g
Bacon em cubos50 g
Leite1 xícara(s)
Azite a gosto
Cebola1 unidade(s)
Sal, pimenta do reino, louro, etc a gosto

Preparar um refogado e adicionar o frango previamente desossado e em pequenos pedaços , bacon em cubos e chouriço fatiado e todos os temperos. Reserve.
Junte ao leite morno junte o fermento do açúcar deixando levedar.
À farinha adicione a margarina, ovos (reserve uma clara) bata à mão muito bem e por último junte a clara previamente batida em neve. Deixe le
Em um taboleiro previamente untado de margarina coloque metade da massa forrando o fundo e laterais. Sobre esta espalhe o recheio cobrindo com o restante da massa. Deixe levedar por 1 hora. Pinte com uma gema e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.