Bites de prestígio

Name: Bites de prestígio
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Nozes (base); 1 xícara(s) Tâmaras sem caroço (base); 1/4 colher(es) de chá Sal (base); 1/4 xícara(s) Cacau em pó (base); 2 xícara(s) Coco ralado sem açúcar (recheio); 1/4 xícara(s) Leite de coco (recheio); 1 colher(es) de sopa Óleo de coco (recheio); 3 colher(es) de sopa Xylitol ou agave (recheio); 100 g Chocolate 70% cacau vegano (cobertura)

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

10 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Nozes (base)1 xícara(s)
Tâmaras sem caroço (base)1 xícara(s)
Sal (base)1/4 colher(es) de chá
Cacau em pó (base)1/4 xícara(s)
Coco ralado sem açúcar (recheio)2 xícara(s)
Leite de coco (recheio)1/4 xícara(s)
Óleo de coco (recheio)1 colher(es) de sopa
Xylitol ou agave (recheio)3 colher(es) de sopa
Chocolate 70% cacau vegano (cobertura)100 g

Base: coloque todos os ingredientes em um processador até que vire uma massa uniforme e que desgrude dos dedos. Se ficar muito seca, acrescente um pouco de água, aos poucos Coloque a massa em uma forma quadrada média, forrada com a papel-manteiga e cubra toda a base, nivelando com as mãos ou uma colher. Leve para gelar no congelador.
Recheio: misture todos os ingredientes em um processador igualmente. Retire a forma do congelador e coloque o recheio sobre toda a base, tomando o cuidado para deixar nivelado. Leve para gelar novamente.
Cobertura: derreta o chocolate em banho- maria ou no microondas em baixa potência. Distribua sobre o recheio, levando para gelar por pelo menos 2h.
Na hora de servir, desenforme e corte em cubinhos ou na forma de barrinha. Para ficar mais fácil de cortar, aqueça uma faca grande e dai faça os cortes como preferir.