Berinjela empanada feito no forno.

Name: Berinjela empanada feito no forno.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjelas médias em rodelas(deixar de molho por 15 minutos com água e uma colher de vinagre ,isso tira o amargo da beringela); 1 xícara(s) Farinha de rosca para empanar.; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Orégano; 1 a gosto Pimenta do Reino

🇧🇷Brasil

40 min(s)

30 porções

Eliane Vidal

@elianevidal

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjelas médias em rodelas(deixar de molho por 15 minutos com água e uma colher de vinagre ,isso tira o amargo da beringela)2 unidade(s)
Farinha de rosca para empanar.1 xícara(s)
Sal1 a gosto
Orégano1 a gosto
Pimenta do Reino1 a gosto

Seque as rodelas e tempere com o sal, a pimenta e o orégano. Passe as rodelas de berinjela na farinha de rosca.
Em uma assadeira disponha as rodelas, cubra as rodelas com um fio de azeite e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos
virando na metade do tempo, ou até ficarem crocantes e macia. Sirva com molhos é uma otima opção de petisco.