Batata Rosti Caseira

Name: Batata Rosti Caseira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Batata; a gosto Queijo mussarela; a gosto Presunto; a gosto Salsinha; a gosto Pimenta; a gosto Sal; a gosto Azeitona

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Marcele Leal

@marceleleal

Ingredientes
Modo de preparo

Batata5 unidade(s)
Queijo mussarela a gosto
Presunto a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Azeitona a gosto

Pré cozinhe as batatas e deixe ao dente, deixe-as bem firmes. Quando o guarfo entrar, estará pronta . Dê um choque térmico na água gelada para parar o cozimento. Deixe esfriar bem.
Rale as batatas no ralador grosso. Tempere a gosto!
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo e acrescente a metade da batata como se fosse uma panqueca.
Acrescente o queijo mussarela ralado grosseiramente e presunto picadinho bem fininho, e azeitona picada pra quem gosta,rs
Cubra com o restante da batata e deixe fritar por alguns minutos, quando estiver douradinha por baixo é hora de virar e deixar fritar o outro lado por 2 ou 3 min.
Passe para um prato e salpique salsinha! Pronto!