Batata Recheada com Queijo e Bacon

Name: Batata Recheada com Queijo e Bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Batatas Médias; 150 g Bacon; 3 colher(es) de sopa Requeijão; 100 g Queijo mussarela; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Lú Rech

@lurech

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas Médias6 unidade(s)
Bacon150 g
Requeijão3 colher(es) de sopa
Queijo mussarela100 g
Salsinha a gosto

Colocar as batatas inteiras para cozinhar, em uma panela submersas em água fria. Após iniciar a fervura, contar cerca de 10 minutos e desligar - o ponto certo é quando, ao espetar com o garfo ele entra com facilidade mas ainda tem alguma resistência.
Cortar o bacon em cubos, fritar e coar a gordura. Reservar.
Ralar o queijo mussarela.
Abrir uma tampa nas batatas, retirando a própria batata com uma colher, formando uma cavidade e reservando esta parte em um bowl pequeno.
Adicionar ao bowl com batatas, o requeijão e o bacon frito.
Rechear as batatas com a mistura, cobrir com o queijo e levar ao forno para gratinar.