Tilápia mediterrânea com arroz a tomaca

Name: Tilápia mediterrânea com arroz a tomaca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz; 400 g Filé de Tilápia; 3 unidade(s) Tomate; 2 colher(es) de sopa Azeitona preta; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Manjericão

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz2 xícara(s)
Filé de Tilápia400 g
Tomate3 unidade(s)
Azeitona preta2 colher(es) de sopa
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Cebola1/2 unidade(s)
Manjericão a gosto

Corte 2 tomates em cubos e leve para refogar com 2 colheres de cebola, assim que refogar adicione 1 colher de extrato de tomate e entre com o arroz cru tempere com sal e pimenta do reino complete com água e deixe cozinhar
Tempere o filé de tilápia com sal e pimenta do reino, passe ligeiramente na farinha e leve para grelhar
Assim que o peixe grelhar retire, e na mesma panela adicione o tomate cortado em cubos sem semente e a azeitona preta e o manjericão deixe refogar e sirva sobre o peixe