Tilapia crocante com talharim na manteiga e sálvia

Name: Tilapia crocante com talharim na manteiga e sálvia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Tilapia 1 filé; 50 g Salsinha; 1 unidade(s) Limão; 60 ml Azeite; 100 g Farinha panco; 20 g Castanha do Pará; 30 g Manteiga; 5 unidade(s) Salvia folhas médias; 200 g Talharim; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Erick Reis

@cozinheirochorao

Ingredientes
Modo de preparo

Tilapia 1 filé1 unidade(s)
Salsinha50 g
Limão1 unidade(s)
Azeite60 ml
Farinha panco100 g
Castanha do Pará20 g
Manteiga30 g
Salvia folhas médias5 unidade(s)
Talharim200 g
Sal e pimenta a gosto

Temperar a tilapia com sal e pimenta agosto, Colocar em uma forma antiaderente ou untada
Picar a salsinha, espremer meio limão, 30 ml de azeite e misturar, cubra a tilapia
Picar as castanhas, espremer a outra metade do limão, 30 ml de azeite, 100g de farinha panco misturar, cubra a tilapia e coloque no forno pre aquecido por 8 mins até dourar a crosta crocante
Assim q a tilapia entra no forno, colocar o talharim pra cozinhar em água fervendo (com sal) por aproximadamente 7 minutos
Quando faltar 1 min pro talharim, Em uma panela colocar a manteiga pra derreter, picar a sálvia e fritar um poco na manteiga em fogo médio
Escorrer o macarrao e saltear na manteiga de sálvia, sal e pimenta a gosto
Servir e decorar com amor, use a criatividade...