Talharim com camarão

Name: Talharim com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Talharim; 500 g Camarões médios; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher(es) de chá Curry; 1 unidade(s) Limão; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Alho; 1 xícara(s) Vinho branco seco; 1 xícara(s) Creme de leite fresco; 2 colher(es) de sopa Requeijão; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparo

Talharim500 g
Camarões médios500 g
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Curry1 colher(es) de chá
Limão1 unidade(s)
Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Vinho branco seco1 xícara(s)
Creme de leite fresco1 xícara(s)
Requeijão2 colher(es) de sopa
Salsinha a gosto

Em uma panela grande, adicione água e coloque para ferver. Quando ferver, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até estar al dente.
Descasque, limpe e tempere os camarões com sal, pimenta, curry e limão.
Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Junte os camarões e grelhe rapidamente. Aproximadamente 1 minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola e depois o alho.
Junte o vinho branco e deixe reduzir a metade. Junte então o creme de leite fresco e o requeijão.
Volte os camarões para a o molho, ajuste sal e pimenta e finalize com a salsinha.
Junte a massa no molho e sirva!