Strogonoff de camarão

Name: Strogonoff de camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Camarão rosa; 200 g Cogumelo Paris; 1 colher(es) de chá Manteiga; 1/2 unidade(s) Cebola; 50 ml Conhaque; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 colher(es) de chá Mostarda dijon; 1 colher(es) de chá Molho inglês; 400 ml Creme de leite; a gosto Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão rosa500 g
Cogumelo Paris200 g
Manteiga1 colher(es) de chá
Cebola1/2 unidade(s)
Conhaque50 ml
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Mostarda dijon1 colher(es) de chá
Molho inglês1 colher(es) de chá
Creme de leite400 ml
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Em uma frigideira quente com manteiga, doure os camarões. Adicione o conhaque e flambe.
Reserve os camarões.
Na mesma frigideira com um fio de azeite, doure a cebola e o cogumelo cortado em fatias. Adicione o extrato de tomate, o molho inglês e a mostarda. Refogue e entre com o creme de leite. Volte com os camarões e finalize com cheiro verde.