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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomates maduros Picadas2 unidade(s)
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Pimentão médio picado1 unidade(s)
- Coentro picado a gosto
- Siri limpos10 unidade(s)
- Leite de coco3 xícara(s)
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Fio de azeite a gosto
- Cominho,coloral e sal a gosto
- Coloque para refogar em um fio de azeite o tomate, a cebola e o pimentão, deixe refogar ate os legumes murchar,acrescente o coloral,cominho mexa bem nesse momento vc ja adiciona o molho de tomate e o leite de coco, misture tudo muito bem acerte o sal e agora vc ja pode colocar os siri um a um acomodando todos muito bem,tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 min. Após esse tempo tire a tampa e salpique o coentro picadinho e Ja pode servir. (Caso necessário coloque 1 xícara de água se secar demais)
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