Rillette de salmão

Name: Rillette de salmão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Salmão fresco; 50 g Manteiga em temperatura ambiente; 200 g Iogurte natural (não adoçado); 1 unidade(s) Suco de limão siciliano; 1 unidade(s) Raspas de limão siciliano; 1 colher(es) de sopa Salsinha picada

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão fresco400 g
Manteiga em temperatura ambiente50 g
Iogurte natural (não adoçado)200 g
Suco de limão siciliano1 unidade(s)
Raspas de limão siciliano1 unidade(s)
Salsinha picada1 colher(es) de sopa

Cozinhe o salmão por 5 minutos em água fervente. Retire da água e com uma pinça, remova a pele e a parte acinzentada.
Bata num processador todos os ingredientes com exceção da salsinha e das rasos de limão siciliano. Coloque em um bowl, e adicione as raspas.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Acerte o sal, adicione a salsinha e sirva com mais raspas de limão siciliano.