Peixe com leite de coco e cúrcuma

Name: Peixe com leite de coco e cúrcuma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Filé de peixe em cubos; 1 colher(es) de chá Cúrcuma; 1/2 unidade(s) Cebola média picada; 1/3 xícara(s) Pimentão vermelho; 2 unidade(s) Tomate picado sem semente; a gosto Pimenta calabresa; 1 colher(es) de sobremesa Suco de limão; 1 colher(es) de chá Raspas de limão; a gosto Sal; a gosto Coentro ou cebolinha picada; 200 ml Leite de coco

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de peixe em cubos600 g
Cúrcuma1 colher(es) de chá
Cebola média picada1/2 unidade(s)
Pimentão vermelho1/3 xícara(s)
Tomate picado sem semente2 unidade(s)
Pimenta calabresa a gosto
Suco de limão1 colher(es) de sobremesa
Raspas de limão1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Coentro ou cebolinha picada a gosto
Leite de coco200 ml

Tempere os cubos de peixes com sal, suco de limão, raspas de limão e pimenta calabresa. Reserve. Refogue a cebola picada, com azeite e a cúrcuma por cinco minutos. Acrescente o pimentão picado e os tomates. e refogue por mais cinco minutos. Junte o leite de coco e deixe ferver. Verifique sal e pimenta. Coloque o peixe e cozinhe por 15 minutos e fogo médio. Salpique cebolinha e sirva bem quente😋