Peixe Assado

Name: Peixe Assado
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 1 unidade(s) Peixe Inteiro de sua preferência; 1 unidade(s) Pimentão verde pequeno; 1 unidade(s) tomate; 2 unidade(s) Cebola pequena; null a gosto Mix de temperos; 1 unidade(s) Limão; null a gosto Óleo

Peixe assado recheado com pimentão e tomates Ler mais

🇧🇷Brasil

150 min(s)

4 porções

cami chef

@camichef

Ingredientes
Modo de preparo

Peixe Inteiro de sua preferência1 unidade(s)
Pimentão verde pequeno1 unidade(s)
tomate1 unidade(s)
Cebola pequena2 unidade(s)
Mix de temperos a gosto
Limão1 unidade(s)
Óleo a gosto

Limpe o peixe inteiro e retire todas as escamas
Faça cortes na superfície do peixe todo com um espaço de 1,5cm entre os cortes
Corte uma das cebolas em rodelas grossas e reserve
Corte o pimentão e o tomate em rodelas e reserve
Misture o mix de temperos (Lemon Pepper, pimenta calabresa, cominho, sal, tempero baiano, páprica picante e açafrão) com o limão e misture bem
Passe a misturinha de temperos sobre o peixe, e preenchendo cada corte, faça isso dos dois lados.
Coloque o recheio (pimentão, tomate, cebola picada e misturinha de tempero) dentro do peixe.
Reserve por cerca de 15 a 20 minutos para pegar tempero
Em uma forma, coloque um fio de óleo e adicione as cebolas em rodelas no fundo
Coloque o peixe em cima da cebola e cubra a forma com papel alumínio
No forno pré aquecido, em 180°c, coloque o assadeira com o peixe e espere cerca de 30 minutos
Tire a assadeira do forno e retire o papel alumínio e coloque de volta ao forno até dourar (cerca de 15 minutos)