Peixe ao forno

Name: Peixe ao forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Posta de peixe; 2 colher(es) de sopa Suco de limão; 2 unidade(s) Dentes de alho; 4 unidade(s) Batatas medias; 1 unidade(s) Cebola média; 1 colher(es) de sopa Óleo de milho; 4 unidade(s) Tomate; 1/2 xícara(s) Extrato de tomate; 1/2 xícara(s) Água; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; a gosto Salsa ou salsinha; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

45 min(s)

2 porções

Marilú Peres

@marilu_pd

Ingredientes
Modo de preparo

Posta de peixe500 g
Suco de limão2 colher(es) de sopa
Dentes de alho2 unidade(s)
Batatas medias4 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Óleo de milho1 colher(es) de sopa
Tomate4 unidade(s)
Extrato de tomate1/2 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Salsa ou salsinha a gosto
Cheiro verde a gosto

Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 dentes de alho bem picados 4 batata médias cortadas ao meio e aferventadas 1 cebola média cortada em rodelas 1 colher (sopa) de óleo de milho 4 tomate sem sementes, picados 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de Água 2 colheres (sopa) de azeite de oliva pimenta-do-reino a gosto sal a gosto salsa (ou salsinha) picada para polvilhar cheiro-verde a gosto Modo de preparo Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo. Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada. Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 a 190 ºC) por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar. Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.