Peixada com pimentão

Name: Peixada com pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Postas de tilápia; 0.5 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 50 ml Leite de coco; a gosto Alho; 1 colher(es) de sopa Azeite de dendê; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Cheiro verde; 1 colher(es) de chá Azeite de oliva; 1 unidade(s) Limão taihiti; 500 ml Água mineral

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Mayra Vasconcelos

@mayravasconcelosnutri

Ingredientes
Modo de preparo

Postas de tilápia5 unidade(s)
Pimentão vermelho0.5 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Leite de coco50 ml
Alho a gosto
Azeite de dendê1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tomate1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de chá
Limão taihiti1 unidade(s)
Água mineral500 ml

Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e o limão, e deixe marinar.
Paralelamente, pique a cebola, alho e o tomate em pequenos cubos. Pique o pimentão também, mas ele deve ser cortado em tiras.
Em seguida,em uma panela, adicione azeite e refogue em fogo baixo o tomate, cebola, alho e o pimentão.
Adicione o peixe com o a marinada e deixe apurar o sabor por, aproximadamente 5 min.
Depois disso, adicone a água e deixe cozinhar cozinhar até ferver.
Depois da fervura adicione o leite de coco e azeite de dendê.
Com um garfo, vá checando o cozimento do peixe, o ponto certo é aquele em que o peixe está esbranquiçado e é possível ver pequenas divisões em suas fibras.
Prove o caldo e se necessário ajuste o sal e a pimenta. Em seguida, apague o fogo e Tempere com cheiro ver.