Peixada brasileira

Name: Peixada brasileira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/200 kg Postas de peixe um kilo e 200gramas; 1/2 kg Meio kilo de Vargas aferventadas e passadas na manteiga; 5 unidade(s) Dentes de alho amassados; 5 unidade(s) Tomates sem pele picados; 3 unidade(s) Batata cortada em rodelas cozidas com e passadas na manteiga; 2 unidade(s) Cenouras cozidas em tiras e passadas na manteiga; 1 unidade(s) Pimentão verde em tiras e passadas na manteiga; 1 unidade(s) Pimentão vermelho em tiras e passadas na manteiga; 1 unidade(s) Pimentão amarelo em tiras finas e passadas na manteiga; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 xícara(s) Vidro de leite de Coco; 1 xícara(s) Azeite ou óleo xícara de chá; 1 a gosto Sal a gosto; 1 a gosto Pimenta a gosto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

antonia regina

@regyna

Ingredientes
Modo de preparo

Postas de peixe um kilo e 200gramas1/200 kg
Meio kilo de Vargas aferventadas e passadas na manteiga1/2 kg
Dentes de alho amassados5 unidade(s)
Tomates sem pele picados5 unidade(s)
Batata cortada em rodelas cozidas com e passadas na manteiga3 unidade(s)
Cenouras cozidas em tiras e passadas na manteiga2 unidade(s)
Pimentão verde em tiras e passadas na manteiga1 unidade(s)
Pimentão vermelho em tiras e passadas na manteiga1 unidade(s)
Pimentão amarelo em tiras finas e passadas na manteiga1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Vidro de leite de Coco1 xícara(s)
Azeite ou óleo xícara de chá1 xícara(s)
Sal a gosto1 a gosto
Pimenta a gosto1 a gosto

Limpe o peixe tempere com sal limão e pimenta a gosto deixando marinar por 40 minutos em uma panela aqueça o azeite ou óleo e frite as costas adicione a cebola O alho os tomates o leite de coco e a pimenta deixando cozinhar Coloque os pimentões verde vermelho e amarelo as cenoura as batatas e as vagens distribuindo da forma como desejar sirva quente