Peixada ao coco com molho de camarão - GUIA NOSSA ALAGOAS

Name: Peixada ao coco com molho de camarão - GUIA NOSSA ALAGOAS
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Peixe Dourado; 500 ml Dois leites de coco pequeno * SOCOCO; 1 unidade(s) Extrato de tomate pequeno; 3 unidade(s) Tomates; 2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 400 g Camarão descascado sem cabeça; 2 unidade(s) Batata inglesa; 1/3 xícara(s) Azeite; 1 a gosto Sal e pimenta; 1 a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

RECEITAS Guia

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Ingredientes
Modo de preparo

Peixe Dourado800 g
Dois leites de coco pequeno * SOCOCO500 ml
Extrato de tomate pequeno1 unidade(s)
Tomates3 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Camarão descascado sem cabeça400 g
Batata inglesa2 unidade(s)
Azeite1/3 xícara(s)
Sal e pimenta1 a gosto
Cheiro verde1 a gosto

Refogue todos as verduras no azeite, junto com cheiro verde sal e pimenta durante uns 10min
Acrescente o extrato de tomate e o leite de coco. Deixe pegar fervura , tampe por uns 20 min. Após acrescente água 500ml, ferva por mais 10min
Acrescente os Camarões e o peixe já salgado e temperado . Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25min.
Após verificar o ponto do cozimento, desligue o fogo e bom apetite.
Para acompanhar, arroz branco e pirão feito com o caldo da peixada
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