Moqueca de peixe com mamão verde

Name: Moqueca de peixe com mamão verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg Curvina em postas; 2 unidade(s) Tomates; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 2 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Quentro; 3 unidade(s) Alho(dente); 200 ml Leite de coco; 3 colher(es) de sopa Azeite de dendê; 2 unidade(s) Limão; a gosto Sal; 1 unidade(s) Mamão verde grande

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Liria Cheirosa

@liria06

Ingredientes
Modo de preparo

Curvina em postas2 kg
Tomates2 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Quentro1 a gosto
Alho(dente)3 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Azeite de dendê3 colher(es) de sopa
Limão2 unidade(s)
Sal a gosto
Mamão verde grande1 unidade(s)

Tempere as postas de peixe com o alho, sal, suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos
Corte o mamão em pedaço grandes e coloque pra ferver com uma pitada de sal
Em outra panela faça um molho com os pimentões, cebola, tomates, pimenta, e o azeite de dendê. Deixe cozinhar até que o molho tenha consistência.
Coloque as postas e o mamão já fervido no molho, acrescente o leite de coco, cozinhe por mais uns 10 minutos, desligue o fogo e coloque o quentro.