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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão VG600 g
- Mexilhão300 g
- Polvo cozido previamente200 g
- Lulas250 g
- Filé de robalo (ou similar) limpo cortado em cubos grandes200 g
- Cebola picada100 g
- Alho picado5 g
- Gengibre ralado5 g
- Azeite de dendê30 ml
- Tomate picado200 g
- Pimentão amarelo picado100 g
- Azeite30 ml
- Leite de côco160 ml
- Caldo das cabeças do camarão200 ml
- Coentro picado1/3 xícara(s)
- Refogar a cebola , alho e gengibre no azeite. Acrescente então o azeite de dendê o tomate e o pimentão. Refogue bem. Acrescente então o leite de côco , os mexilhões , o polvo e o caldo do camarão. Deixe reduzir até a textura desejada. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente doure separadamente o camarão , lulas , peixe e adicione á moqueca. Acerte o sal , coloque o coentro e sirva.
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