Moqueca de camarão

Name: Moqueca de camarão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Camarão médio; 2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dentes de alho; 4 unidade(s) Tomate maduro; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Pimentão verde; 300 ml Leite de coco; 1 colher(es) de chá coentro; 1 colher(es) de chá Salsinha; 4 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 4 colher(es) de sopa Azeite de dendê; 1 unidade(s) Limão; 1 a gosto pimenta do reino; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

@receitasdaiuna

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão médio500 g
Cebola2 unidade(s)
Dentes de alho3 unidade(s)
Tomate maduro4 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Pimentão verde1 unidade(s)
Leite de coco300 ml
coentro1 colher(es) de chá
Salsinha1 colher(es) de chá
Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
Azeite de dendê4 colher(es) de sopa
Limão1 unidade(s)
pimenta do reino1 a gosto
Sal1 a gosto

O primeiro passo para preparar sua moqueca de camarão é limpar os camarões e colocá-los em uma tigela junto com o suco de limão, um pouco de sal e pimenta. Reserve.
Seguidamente pique ou corte em rodelas a cebola, os alhos, os tomates e os pimentões, jogando fora as sementes. Leve as cebolas e os alhos a refogar no azeite de oliva em uma panela grande (de preferência de barro) ou frigideira.
Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentões e o leite de coco, mexendo até ferver. Depois adicione os camarões e o azeite de dendê, deixando cozinhar em fogo médio até os camarões ficarem rosados.
Quando os camarões estiverem quase prontos, retifique o sal da sua moqueca de camarão e adicione os coentros e a salsinha. Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, desligue o fogo e sirva quente acompanhada de arroz branco ou farofa. Bom apetite!