Moqueca de Cação

Name: Moqueca de Cação
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Cação; 2 unidade(s) Alho (dentes); a gosto Sal; a gosto Páprica defumada; a gosto Colorau; 2 unidade(s) Laranja; 3 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Cebola (grande); 1 unidade(s) Pimentão (verde, vermelho e amarelo 1 de cada); 200 ml Leite de côco; 100 ml Azeite de dendê; 200 ml Água

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredientes
Modo de preparo

Cação1 kg
Alho (dentes)2 unidade(s)
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Colorau a gosto
Laranja2 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Cebola (grande)2 unidade(s)
Pimentão (verde, vermelho e amarelo 1 de cada)1 unidade(s)
Leite de côco200 ml
Azeite de dendê100 ml
Água200 ml

Tempere o peixe com alho, sal, colorau, cominho, páprica, suco das laranjas e reserve.
Numa panela larga coloque um pouco de azeite e distribua no fundo o cação já temperado.
Por cima do peixe distribua o tomate, cebola e pimentões cortados em rodelas.
Adicione o leite de côco, azeite de dendê e a água e leve ao fogo brando até que o peixe cozinhe.
Sirva com arroz de côco e vatapá.