Moqueca Baiana

Name: Moqueca Baiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Peixe cação; 2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão Verde; 1 unidade(s) Pimentão Amarelo; 5 unidade(s) Alho; 300 ml Leite de coco; 100 ml Azeite de dendê; a gosto Cebolinha; a gosto Sal; a gosto Azeite; a gosto Limão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Augusto Netto

@gutooliveira

Ingredientes
Modo de preparo

Peixe cação1 kg
Cebola2 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão Verde1 unidade(s)
Pimentão Amarelo1 unidade(s)
Alho5 unidade(s)
Leite de coco300 ml
Azeite de dendê100 ml
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Limão a gosto

Corte os ingredientes em rodelas.
Comece pelo azeite normal, o alho e a cebola, sempre colocando da lateral para o centro, nunca coloque toda a quantidade.
Adicione o tomate, os pimentões e o peixe, depois repita o processo começando com a cebola, até acabar.
Por fim, coloque o azeite de dendê, o leite de coco, o limão, o sal e a cebolinha, mexa devagar para misturar os ingredientes e não desmanchar a preparação.