LULA A DORÊ

Name: LULA A DORÊ
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg lula limpa cortada em anéis; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Maisena; a gosto Sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 colher(es) de sobremesa Páprica doce; 1 colher(es) de chá Alho em pó; 2 xícara(s) Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

lula limpa cortada em anéis1 kg
Farinha de trigo2 xícara(s)
Maisena1/2 xícara(s)
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce1 colher(es) de sobremesa
Alho em pó1 colher(es) de chá
Óleo para fritar2 xícara(s)

Tempere as lulas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture a farinha de trigo, a maisena, a páprica e o alho em pó. Seque as lulas com um papel toalha e passe aos poucos por essa mistura, tirando o excesso com ajuda de uma peneira ( deixe as perninhas por último).
Frite em óleo quente aos poucos até começar a dourar ( é rápido, não deixe muito para não endurecer, na dúvida retire uma e prove, ela tem q estar macia).
DICA: Lembrando que não é lula empanada ( para empanar é farinha de trigo, ovo e farinha de rosca ou panko. É outra receita!!), a intenção aqui é formar uma leve casquinha por fora e deixar ela macia por dentro. Sirva com limão!