Gratinado de caranguejo

Name: Gratinado de caranguejo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Carne de caranguejo; 1 unidade(s) Cebola média picada; 2 unidade(s) Tomate picado sem semente; 2 unidade(s) Pimenta de cheiro picada; 23 unidade(s) Pimentão vermelho picado; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de café Pimenta dedo de moça picada; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; 1/2 xícara(s) Queijo parmesão ralado; a gosto Coentro ou cebolinha picada; a gosto Água

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de caranguejo500 g
Cebola média picada1 unidade(s)
Tomate picado sem semente2 unidade(s)
Pimenta de cheiro picada2 unidade(s)
Pimentão vermelho picado23 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sopa
Pimenta dedo de moça picada1 colher(es) de café
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
Coentro ou cebolinha picada a gosto
Água a gosto

Coloque a farinha de rosca, o queijo parmesão, a manteiga e a salsinha picada. Misture bem.Tempere com sal e pimenta. Reserve Aqueça uma panela, coloque azeite e a manteiga, depois de aquecido acrescente a cebola, refogue, ponha os pimentões e a pimenta de cheiro. Refogue por cinco minutos. Acrescente o tomate, refogue até começar a desmanchar, acrescente a carne de caranguejo e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque a pimenta dedo de moça. Se precisar coloque um pouquinho de água. Desligue o fogo. Verifique o sal e pimenta. Salpique coentro ou salsa. Coloque em um recipiente que possa ir ao forno. Cubra com a farofinha de parmesão e farinha de rosca e leve ao forno até dourar.😋😋