Filé de tilápia ao molho de camarão

Name: Filé de tilápia ao molho de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 kg 1 Kilo de filé de tilápia,500 grms de camarão, 1 tomate,1 cebola,1 pimentão, Pimenta do reino, coentro,azeite,farinha de trigo,3 cabeça de alho, fubá e sal a gosto

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Fátima Lima

@titoca

Ingredientes
Modo de preparo

1 Kilo de filé de tilápia,500 grms de camarão, 1 tomate,1 cebola,1 pimentão, Pimenta do reino, coentro,azeite,farinha de trigo,3 cabeça de alho, fubá e sal a gosto6 kg

Tempere os files com sal, pimenta e limão, deixe descansar por 30 minutos.. Corte o tomate, cebola e pimentão em cubos.. Pique o coentro.
Misture o fubar com a farinha de trigo serca de 1 xícara e meia de cada. Empane os files e der uma leve fritura, coloque em um refratário e reserve.
Coloque 2 colheres de azeite em outra panela ,der uma leve dourada no alho,jogue o tomate, pimentão e a cebola refogue por 3 minutos ponha os camarões,adicione um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.... Obs!! Usei as cabeças de camarão pra fazer o molho, coloquei em 3 xícaras de água fervendo ,bati no liquidificador,Cuei e coloquei nos camarões, coloque o coentro e jogue por cima do peixe,leve ao forno alto por 12 minutos e sirva acompanhado de pirão e arroz branco 😋😋🍤