Filé de Tilapia á milanesa com Purê de Batata e Farofa

Name: Filé de Tilapia á milanesa com Purê de Batata e Farofa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg Filé de Tilapia; 300 g Farinha de trigo; 300 g Farinha Panko; 3 unidade(s) Ovo; a gosto Sal; a gosto Limao; a gosto Pimenta; 6 unidade(s) Batata; 150 g Manteiga; 200 g Queijo Parmessao Ralado; 200 g Creme de Leite; 300 g Farinha de Milho; 200 g Bacon; 2 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão Verde; 100 g Manteiga; 100 g Cebolinha

🇧🇷Brasil

90 min(s)

7 porções

Augusto Netto

@gutooliveira

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de Tilapia1 kg
Farinha de trigo300 g
Farinha Panko300 g
Ovo3 unidade(s)
Sal a gosto
Limao a gosto
Pimenta a gosto
Batata6 unidade(s)
Manteiga150 g
Queijo Parmessao Ralado200 g
Creme de Leite200 g
Farinha de Milho300 g
Bacon200 g
Ovo2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão Verde1 unidade(s)
Manteiga100 g
Cebolinha100 g

Para o Filé de Tilapia: Tempero com limão, Sal e a pimenta
Empane na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha Panko
Para o Purê de Batata: Cozinhe as batatas e depois amasse-as com um garfo
Acrescente a manteiga, o queijo parmessao Ralado e o creme de leite
Acerte o sal
Para a Farofa: Doure o Bacon, a cebola, o tomate e o pimentão.
Faça um buraco no meio e adicione os ovo e mexa para misturá-los.
Adicione de colherada a manteiga e mescle com a farinha de milho, sempre adicionando e incorporando na mistura dos outros ingredientes para não queimar e pegar sabor.
Decore com Cebolinha