Feijoada de frutos do mar

Name: Feijoada de frutos do mar
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g anéis de lula; 8 unidade(s) Camarões rosa médios; 4 unidade(s) mexilhões 1/2 concha; 300 g de filé de pescada cambucu; 2 unidade(s) tentáculos de polvo já cozido só pra coroar; 1 xícara(s) feijão manteiguinha cru (se for usar já cozido, dobre); 1 unidade(s) cebola grande picada; 6 unidade(s) Dentes de alho picados; a gosto Salsa e coentro; 2 unidade(s) Tomates picado; 1 unidade(s) Pimentão vermelho picado; 1 l Caldo de camarão; 1 unidade(s) coco fresco ou (1 vidro de leite de coco e a mesma quantidade de água de coco); 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparo

anéis de lula150 g
Camarões rosa médios8 unidade(s)
mexilhões 1/2 concha4 unidade(s)
de filé de pescada cambucu300 g
tentáculos de polvo já cozido só pra coroar2 unidade(s)
feijão manteiguinha cru (se for usar já cozido, dobre)1 xícara(s)
cebola grande picada1 unidade(s)
Dentes de alho picados6 unidade(s)
Salsa e coentro a gosto
Tomates picado2 unidade(s)
Pimentão vermelho picado1 unidade(s)
Caldo de camarão1 l
coco fresco ou (1 vidro de leite de coco e a mesma quantidade de água de coco)1 unidade(s)
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)

Faça um demolho rápido deixando o feijão em água fervente por 15 a 30min. Escorra e bote pra cozinhar em água limpa com os irritantes dentes de alho pequenos. Os grande vc pica e salva pro refoguis . Quando estiver al dente reserve.
Numa panela que possa ir ao forno, comece o refoguis com um xablau de azeite. Doure a cebola, o alho e os talos de coentro.
Isto posto, segue o baile. Volte ao refogado e inclua sal, pimenta e cominho. Deixe a natureza agir. Quando todo mundo atingir o bronze ideal, traz o feijão cozido, o pimentão e o tomate. Regue com água de coco e deixe essa aglomeração aceitável acontecer. Quando vc provar e chorar de amor, traz o leite de coco que é pra arregaçar.
Junte os frutos do mar, menos o polvo e alguns camarões. Estes nos vamos usar no decor. Leve ao forno alto pra cabar de chegar e os sifudiches cozinharem.
Enquanto isso, toste na chapa os camarões e o polvo. Retire do forno, decore e finalize com as folhas do coentro e cebolinha. Sirva com arroz branco e couve crisp.