Espetinho de salmão

Name: Espetinho de salmão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Salmão sem pele; 4 unidade(s) Palitos de churrasco; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Shoyo; 1 colher(es) de sopa Mel; 1 colher(es) de sopa Óleo de gergelim torrado; a gosto Azeite; a gosto Raspas de limão siciliano; 1 colher(es) de sopa Cebolinha picada

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão sem pele300 g
Palitos de churrasco4 unidade(s)
Sal a gosto
Shoyo2 colher(es) de sopa
Mel1 colher(es) de sopa
Óleo de gergelim torrado1 colher(es) de sopa
Azeite a gosto
Raspas de limão siciliano a gosto
Cebolinha picada1 colher(es) de sopa

Corte o salmão em cubos de 2 cm e tempere com uma pitada de sal ( pouco pois o molho já é salgado)
Misture o shoyo, o mel e o óleo de gergelim
Aqueça uma grelha ou frigideira com 1 pouco de azeite e coloque os espetos, deixe parado por 1 minuto, vire, espalhe um pouco do molho por cima e deixe mais 1 minuto.
Retire, coloque mais um pouco do molho por cima e salpique cebolinha e raspas de limão siciliano.
DICA: se fizer em uma grelha pequena corte as pontas dos palitos para caberem os 4 de uma vez. : Deixe os palitos na água por 10 min antes de usar ( isso evita que queimem)