Cuzcuz de sardinha

Name: Cuzcuz de sardinha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Lata grande sardinha em óleo; 600 ml Água fervente; 2 colher(es) de sopa Cebola picada; 2 unidade(s) Tomate bem maduros picados; 150 g Palmito picado; 100 g Ervilha fresca; 3 unidade(s) Ovos cozido; 100 g Azeitona preta sem caroço; 1 xícara(s) Flocão de milho; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal e pimenta-do-reino; a gosto Cheiro verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Lata grande sardinha em óleo1 unidade(s)
Água fervente600 ml
Cebola picada2 colher(es) de sopa
Tomate bem maduros picados2 unidade(s)
Palmito picado150 g
Ervilha fresca100 g
Ovos cozido3 unidade(s)
Azeitona preta sem caroço100 g
Flocão de milho1 xícara(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Em uma panela quente com um fio de azeite, doure a cebola e acrescente o tomate. Refogue por 5 minutos e coloque o óleo da conserva da sardinha e cozinhe por mais alguns minutos.
Junte a água fervente, a ervilha, o palmito, a azeitona, sal e pimenta-do-reino.
Adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo até engrossar. Quando engrossar, cozinhe por mais 5 minutos, apague o fogo, junte o ovo, a sardinha e cheiro verde. Transfira para uma forma untada e decorada com os itens do cuscuz (tomate, azeitona, ovo, palmito). Desenforme quando estiver morno.