Ceviche Misto com Tangerina

Name: Ceviche Misto com Tangerina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 250 g Filé de peixe branco fresco (linguado, tilápia Saint Peter, pargo ou namorado); 250 g Salmão em cubos; 300 ml Suco de limão; 150 ml Suco de tangerina; 20 g Gengibre; 3 unidade(s) Dentes de alho; 1 unidade(s) Ramo de coentro picado; 100 g Pimenta dedo de moça picada; a gosto Batata doce cozida em cubos; a gosto Gomos de tangerina em cubos; a gosto Milho crocante; 3 unidade(s) Cebola roxa fatiadas; a gosto Sal e pimenta a gosto

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Leo &

@gourmetadois

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de peixe branco fresco (linguado, tilápia Saint Peter, pargo ou namorado)250 g
Salmão em cubos250 g
Suco de limão300 ml
Suco de tangerina150 ml
Gengibre20 g
Dentes de alho3 unidade(s)
Ramo de coentro picado1 unidade(s)
Pimenta dedo de moça picada100 g
Batata doce cozida em cubos a gosto
Gomos de tangerina em cubos a gosto
Milho crocante a gosto
Cebola roxa fatiadas3 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto a gosto

Em um liquidificador colocar o suco de limão, o suco de tangerina, o ramo de coentro, alho, gengibre, aipo, metade da pimenta dedo de moça, 100 g do filé de peixe branco e liquidificar. Uma vez pronto, coar. Temperar o líquido final a gosto.
Em um recipiente misturar os peixes no molho preparado e acrescentar a cebola, coentro, pimenta dedo de moça, gomos de tangerina, acrescentar sal e pimenta a gosto.
Deixar descansar por 15 minutos para que os sabores se misturem e servimos acompanhado de batata doce e milho crocante.