Casquinha de Siri

Name: Casquinha de Siri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Carne de siri desfiada; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 1 unidade(s) Tomate picado; 1 unidade(s) Cenoura grande ralada; 2 unidade(s) Dente de alho picado; 100 g Manteiga; 200 g Queijo parmesão ralado; 6 colher(es) de sopa Farinha de rosca; 1/2 unidade(s) Suco de limão; 200 ml Leite de coco; 1/2 xícara(s) Creme de leite; a gosto Sal, salsinha e molho de pimenta; 100 g Coco ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Adriana Takada

@adrianatakada

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de siri desfiada500 g
Cebola grande picada1 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Cenoura grande ralada1 unidade(s)
Dente de alho picado2 unidade(s)
Manteiga100 g
Queijo parmesão ralado200 g
Farinha de rosca6 colher(es) de sopa
Suco de limão1/2 unidade(s)
Leite de coco200 ml
Creme de leite1/2 xícara(s)
Sal, salsinha e molho de pimenta a gosto
Coco ralado100 g

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e adicione a cebola picada
Assim que a cebola murchar, coloque o alho, a carne de siri, a cenoura ralada, o tomate e deixe refogar bem
Misture a farinha de rosca com o suco de limão e o leite de coco e coloque na panela para engrossar
Coloque o sal, a pimenta e 1 colher (sopa) de queijo ralado
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite
Distribua nas conchas, salpique o coco ralado nas laterais e o queijo ralado no centro de cada conchinha
Leve ao forno pré aquecido a 180o e deixe até gratinar